一、窖龄60年的泸州老窖特曲
泸州老窖特曲是中国四大名酒之一，也是中国最古老的白酒品牌之一。其中，泸州老窖特曲窖龄60年以上的酒更是备受人们的追捧和青睐。
泸州老窖特曲以高粱、小麦和大米为原料，选用时令上好草料，经过天然发酵、蒸馏、窖藏而成。在窖龄60年以上的特曲中，贮存在泸州老窖千年著名库池中的酒液，经过长时间的自然陈酿，具有极佳的滋味与风味。
二、泸州老窖60年特曲的制作工艺
1. 选料：泸州老窖特曲的原材料必须是优质的高粱、小麦和大米，选用时令上好草料以确保酒液品质。
2. 酿造：选用天然发酵和蒸馏的方式，使酒液更好地保存原材料的味道和风味。
3. 窖藏：将酒液存放于“千年窖池”中，经过长时间的自然陈酿，让酒液滋味更加醇厚，风味更加复杂。
4. 等级：根据质量和口感等级将酒分为特曲、老窖、陈酿、珍品四个等级。
三、泸州老窖特曲的品鉴方法
1. 品鉴杯的选择：宜用白瓷杯或醒酒杯，杯子不宜过大，既不宜过小，一般以造型端正、口小、胆圆为佳。
2. 品鉴温度：在室温下品尝，温度最好控制在15℃-20℃之间。
3. 闻香品尝：将泸州老窖特曲倒入杯中，先闻香气，再品尝酒液味道，领略泸州老窖特曲的醇厚味道。
4. 品饮要领：要用微笑的态度、轻松的心情、细品缓饮，仔细品味每一口酒液。
四、结语
泸州老窖60年特曲是中国非常重要的白酒品牌之一，其独特的制作工艺和长时间的自然陈酿使其具有非常出色的口感和风味，备受消费者追捧。我们在品尝泸州老窖特曲的过程中，应该保持微笑、轻松和细品的态度，才能领略到它丰富而独特的酒味。
